若竹煮

今日は更に暖かくなった。

いつもの河川敷の周回コースを一周してくると汗ばんだ。

川原の柳や草の緑が一段と濃くなってくる。

これはサクランボの花、いまが満開

若竹煮を作ってみた。

本昆布と削り節、酒、みりん、薄口醤油とレシピ通りに作ったのに、味はいまいち・・・

熊本産(どうだかね？)　の水煮筍と乾燥ワカメだからねぇ、こんなものかな。

やはり新タケノコと生ワカメでなくちゃね。

いつも煮物を作ると２人分になってしまうので、半分はラップして冷蔵庫へ。