揚げびたし

夏野菜で揚げびたしを作りました。

素揚げでめんつゆに浸すだけなので私にも簡単に作れます。

油で揚げる手間がちょっと暑いけど、、特にかぼちゃが美味しくなりますね。

冷蔵庫に2,3日は保存でき、そうめんにも合わせられます。

夕散歩、日没は18時30分、、、夏至の頃よりも1時間近く早まってきたのですね。

ベル、、毛が伸びてきたが、次の予約日までまだ3週間もある・・・