主夫としては、今日のガッテンは役に立ちました。
いえ、まだ試してはいないのですが、
なるほど、やってみよう
最近は冷凍野菜が種類も豊富で時々利用しているのですが、
ほうれん草やカボチャはとろけるし、里芋は芯が残る感じ、、
枝豆と輪切りオクラが、レンジ時間を表示してあり何とかうまくいってた。
実は冷凍野菜は、それ専用の種類が栽培がされ、すべてが一度茹でてから
急速冷凍され成分はしっかり閉じ込められていて、
以前よりは随分と改良されていているらしい。
一例として、冷凍里芋は一度電子レンジで解凍し、包丁で切って
麺つゆに浸して冷蔵庫で一夜置いておくと しっかり味も滲みこむ。
カボチャもレンジ解凍して椀に盛り、煮たてただし汁を上からかける。
ほうれん草は水で解凍して、しっかり絞るだけでいいって・・・
まあね、そりゃ面倒でも生野菜の調理が一番だけど・・・
今日もいい天気、午後一人歩き1時間
今年 何度か見かけていたカワセミ、遠すぎてｺﾝﾃﾞｼﾞｽﾞｰﾑでの証拠写真
今日も猿
長閑な日和
コブシの蕾
ドライフラワー
