本日ではなくて、
昨日のおうちごはん。
干し鱈のスープ。
干し鱈を水で戻し、
絞ったら胡麻油で炒めて。
そこに水を入れ火にかける。
たっぷりの長ネギを斜めの薄切りにして加え、
生姜も擦って加えてコトコト煮る。
彩りに赤と黄色のパプリカを
細かく切って入れる。
そこにみりんとカナリエキス、そして胡椒少々。
完成したのは…
辛くない韓国風（のつもりの）干し鱈のスープ。
そのまま食べても美味しいのだけれど、
ご飯を入れて食べるとすごく美味しい。
（自画自賛w）
ただひとつ難点が。
干し鱈の小さい骨、取るの忘れてた(笑)
食べる時はご注意あそばせ。