今年の茶梅（メモ）

今年も茶梅を漬けた。

３キロ、黄色く熟しかけくらい。

さらに2.５キロ、めっちゃ熟したの。

結果、後から漬けた2.５キロは表面があやしいことになりかけたので、慌てて火を入れコンポートに。

その後やっぱり物足りなくて、青梅１キロを漬ける。

最初の３キロには台湾烏龍茶の茶葉を投入。

後の１キロには菊花普洱のティーバッグを投入。

さてさて、どうなることやら。

美味しい茶梅を楽しみに後は待つばかり。