週末に鍋いっぱいに作るもの、
それは様々な具材を煮込んだスープ。
野菜がとろけそうなくらい柔らかく、身体も心もほっこり温まる？
野菜とタンパク質は、その時のお好みと流通に合わせて。
まずそのまま食べて、味に飽きたら、他の調味料を加えてアレンジ。
なんだったらカレーにも出来る。
今回は白菜、ターツァイ、人参、椎茸、赤えんどう豆、ソーセージ、鶏胸肉、そしてトマト缶…
と思ったら、いつも在庫のあるトマト缶が、一つしかない！
これじゃ、なんとなくトマト味な気がするスープにしかならない…
どうしましょ？
で、トマト以外に何か足りない…と思っていたのが、ここに書き出して気がついた。
玉ねぎを入れ忘れてる！
玉ねぎの出汁が美味しいのに…。
さて、トマト缶を買いに行って、完成させよう。
玉ねぎはどうしようかな？
今から入れようかしら？それともやめておこうかしら？