こんばんは(*^▽^*)
福岡は急に気温が上がって桜が咲き始めました
7分咲きくらいかな～
昨日、今日の福岡はお花見日和
で、昨日は用事もあったので近くの冷泉公園までベーグル買いに行って
公園を散歩しながら1人お花見
で、夜は冷泉公園がすぐに前に見える鉄板焼き&和食のお店【竹彩(チクサイ)】
旦那がお世話になってる方と2カップルでのディナー
鉄板のカウンターからちょうど桜が見えるけど、人や車が見えない絶妙な窓の位置
お肉はシェフが伊万里牛と壱岐牛をセレクト！
すぐ横のお野菜たちもすっごく美味しそうで気になる(≧▽≦)
オマールとあわびも
前菜の飾りつけも遊び心もあってキレイ♪
コースだったのでジャンジャンいただきます(^O^)
オマール
アワビ
すっごく柔らかい
気になってた野菜たち
食材が良いものなのはわかるけど、また絶妙な焼き具合:*:・(￣∀￣)・:*:
特にナスとしいたけが絶品
メインのお肉
総料理長の塚田先生☆
サーロインなのにこんなに脂が美味しいと思ったのは初めて
2週間熟成させたっていう壱岐牛はもう言葉がでないよー
シメの焼きおにぎり茶漬け
お出汁と煎茶を混ぜたっていうダシが
満腹のお腹に優しい☆
最後のデザートまで手が込んでいて
『豆乳アイス』、『ﾀﾞｰｸチェリー樽タルト』、『ココナッツミルクのブランマンジェ』
最後まで幸せに包まれたディナーでした(*^o^*)
男性人はほぼ2人でワイン5本あけてましたよ～(;^_^A
総料理長を指名での鉄板ディーなーだったので
払った金額はすごかったんだろうな
塚田シェフは全国のレストランやホテルの立ち上げをされている
いわゆる【食のプロデューサー】
福岡のこのお店も立ち上げでスタッフの教育などで数ヶ月間だけの期間限定だそうで。
4月中旬には長崎のホテルに行ってしまうんですって
その後は九十九島の新しいホテル→来年は新鳥栖駅前に新しくできるホテル？
みんなでシェフの追っかけしようかって半分本気で話してたくらいｗ
彼ほど食材を200％活かせる人は一生に何人出会えるか
この後、スナック→BARと夜中の3時まで
いつも飲みに行くと朝方になる男性陣。
「俺たちがいつもどこで飲み歩いてるか知ってたら安心でしょ！」って(￣_￣ i)
私たち女性人はまったく心配などしていないのでした(笑)
いつもこんなに美味しいものばかり食べてるってのは悔しいけど
それでは楽しい週末をо(ж＞▽＜)ｙ ☆
福岡は急に気温が上がって桜が咲き始めました
7分咲きくらいかな～
昨日、今日の福岡はお花見日和
で、昨日は用事もあったので近くの冷泉公園までベーグル買いに行って
公園を散歩しながら1人お花見
で、夜は冷泉公園がすぐに前に見える鉄板焼き&和食のお店【竹彩(チクサイ)】
旦那がお世話になってる方と2カップルでのディナー
鉄板のカウンターからちょうど桜が見えるけど、人や車が見えない絶妙な窓の位置
お肉はシェフが伊万里牛と壱岐牛をセレクト！
すぐ横のお野菜たちもすっごく美味しそうで気になる(≧▽≦)
オマールとあわびも
前菜の飾りつけも遊び心もあってキレイ♪
コースだったのでジャンジャンいただきます(^O^)
オマール
アワビ
すっごく柔らかい
気になってた野菜たち
食材が良いものなのはわかるけど、また絶妙な焼き具合:*:・(￣∀￣)・:*:
特にナスとしいたけが絶品
メインのお肉
総料理長の塚田先生☆
サーロインなのにこんなに脂が美味しいと思ったのは初めて
2週間熟成させたっていう壱岐牛はもう言葉がでないよー
シメの焼きおにぎり茶漬け
お出汁と煎茶を混ぜたっていうダシが
満腹のお腹に優しい☆
最後のデザートまで手が込んでいて
『豆乳アイス』、『ﾀﾞｰｸチェリー樽タルト』、『ココナッツミルクのブランマンジェ』
最後まで幸せに包まれたディナーでした(*^o^*)
男性人はほぼ2人でワイン5本あけてましたよ～(;^_^A
総料理長を指名での鉄板ディーなーだったので
払った金額はすごかったんだろうな
塚田シェフは全国のレストランやホテルの立ち上げをされている
いわゆる【食のプロデューサー】
福岡のこのお店も立ち上げでスタッフの教育などで数ヶ月間だけの期間限定だそうで。
4月中旬には長崎のホテルに行ってしまうんですって
その後は九十九島の新しいホテル→来年は新鳥栖駅前に新しくできるホテル？
みんなでシェフの追っかけしようかって半分本気で話してたくらいｗ
彼ほど食材を200％活かせる人は一生に何人出会えるか
この後、スナック→BARと夜中の3時まで
いつも飲みに行くと朝方になる男性陣。
「俺たちがいつもどこで飲み歩いてるか知ってたら安心でしょ！」って(￣_￣ i)
私たち女性人はまったく心配などしていないのでした(笑)
いつもこんなに美味しいものばかり食べてるってのは悔しいけど
それでは楽しい週末をо(ж＞▽＜)ｙ ☆