今日の料理教室メニューは暑い日にぴったりの【いわしの韓国風】
ピリからでお酢も入ってるタレと煮詰めるので食欲でますよo(^▽^)o
さて、、
魚料理といえば。
おろすところからヽ(゜▽、゜)ノ
いわしちゃん達
↓↓
背骨に身がびっしり残ってしまった(・・；)
でも、片栗粉をつけて揚げれば見えない(笑)
揚げたいわしを調味料で煮込みます！！
＝タレの材料：4人分＝
調味料：A
・さとう 大さじ１
・料理酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
・醤油 大さじ２
・にんにくみじん切り ２かけ分
・赤唐辛子小口きり 3本分
調味料：B
・酢 大さじ３
・だし汁 300ｃｃ
調味料Bを鍋に入れ煮つめ、沸騰したら揚げたいわしを入れ、あらかじめ混ぜておいた調味料Aを入れ弱火～中火で約10分ほど煮詰める。
ごはんがススむ～( ´艸｀)
