今日は
この本からのレシピ☆
【豚バラとニラ、豆腐チャンプルー】
ニラがなかったので、量増しもかねてもやしを(＾＾)
作り方(2人分)↓↓
おもな材料
木綿豆腐1/2丁を水切りしカットしておく。
バラ肉は適当な大きさに切って片栗粉をまぶしておく。
フライパンのごま油を入れ豆腐、バラ肉を入れ両面焼き色がつくくらい焼き
塩小さじ1/2を入れ、もやしをかぶせる。
溶き卵1個～2個(好みで)をフライパンに回し入れ木しゃもじでざっくり混ぜる。
醤油、めんつゆを各小さじ１ずつ入れなじませる程度混ぜ合わせ、かつお節も加え混ぜる。
※火を通しすぎない！！
◎ニラを入れる場合、の始めに入れる。
レシピにはめんつゆは書いてませんでしたが、風味がでるのでおススメです☆
ゴーヤチャンプルのときもいつも使います
お試しください
食事と一緒に飲んでるお茶は去年、中国の桂林で買ってきた中国茶です
何茶かは不明
でも、美味しくて飲みやすいので気に入ってます(*^o^*)
この本からのレシピ☆
【豚バラとニラ、豆腐チャンプルー】
ニラがなかったので、量増しもかねてもやしを(＾＾)
作り方(2人分)↓↓
おもな材料
木綿豆腐1/2丁を水切りしカットしておく。バラ肉は適当な大きさに切って片栗粉をまぶしておく。
フライパンのごま油を入れ豆腐、バラ肉を入れ両面焼き色がつくくらい焼き塩小さじ1/2を入れ、もやしをかぶせる。
溶き卵1個～2個(好みで)をフライパンに回し入れ木しゃもじでざっくり混ぜる。醤油、めんつゆを各小さじ１ずつ入れなじませる程度混ぜ合わせ、かつお節も加え混ぜる。※火を通しすぎない！！
◎ニラを入れる場合、
の始めに入れる。レシピにはめんつゆは書いてませんでしたが、風味がでるのでおススメです☆
ゴーヤチャンプルのときもいつも使います
お試しください
食事と一緒に飲んでるお茶は去年、中国の桂林で買ってきた中国茶です
何茶かは不明
でも、美味しくて飲みやすいので気に入ってます(*^o^*)
