今日は水泳出場メンバー数名で会場の市民プールへ練習に行ってきました(^O^)/
なので、お昼は煮込み料理を作っておきました
5月に料理教室で習った【手羽元のシシリー風】
材料がそろってなかったので、ある材料で私風にアレンジ
出来上がりは習ったものと見た目だいぶ違うけどww
お料理教室版→【手羽元のシシリー風】
何度か作ってはいましたが、きちんとしたレシピを書いてなかったので今日はφ(．． )
まずはアレンジのfelice風☆
材料はこちら
鶏もも肉、玉ねぎみじん切り、玉ねぎスライス、完熟トマト、ブロッコリー
にんにく、トマト缶、唐辛子、マギーブイヨンスープ
鶏肉に塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶす。
鍋に油をしき、みじん切りした玉ねぎ、にんにく、鶏肉を炒める
にブロッコリー、完熟トマトを加え軽く炒める
にマギーブイヨンスープ400ｃｃ(4人分)、小口切りにした唐辛子を入れ煮込む
鶏肉に火が通ってきたらクレイジーソルト（普通の塩でもＯＫ）、コショウ、
砂糖約大さじ１、鶏ガラスープ小さじ1で味を調える。
今日はトロトロにならないなぁ？と思っていたらで小麦粉まぶすの忘れてた(笑)
手羽元を使わない分、鶏からのダシが出ないので鶏ガラを加えてみました
味がしっかりになりましたよ♪
そしてトマト料理なのでオレガノの入ったクレイジーソルトを隠し味に
チキンのトマトスープって感じです
そしてお料理教室レシピはこちら
*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:
《４人分》
①手羽元(１２本)は火が通りやすいように数か所切り目を入れ、
塩、コショウ、小麦粉をまぶす
②ピーマン（赤＆緑を各２個）は種をのぞき乱切り、茄子(２本)も乱切りにし
約２０分水に浸しアク抜き
③完熟トマト4個を湯むきしあら切り又は、トマトの缶詰１缶を１度火にかけてクセをとったものを準備。
④フライパンにみじん切りにしたニンニクと玉ねぎ、手羽元を炒め③のどちらかと
マギーブイヨンスープ４００ｃｃ、ローリエ、小口切りした唐辛子を加え煮込み、肉に火が通ったら
ピーマン、茄子を加え塩、コショウ、砂糖大さじ１で味を調える。
↓料理教室で作ったもの。今日作ったのとは完全に違うよね(^▽^;)
なので、お昼は煮込み料理を作っておきました
5月に料理教室で習った【手羽元のシシリー風】
材料がそろってなかったので、ある材料で私風にアレンジ
出来上がりは習ったものと見た目だいぶ違うけどww
お料理教室版→【手羽元のシシリー風】
何度か作ってはいましたが、きちんとしたレシピを書いてなかったので今日はφ(．． )
まずはアレンジのfelice風☆
材料はこちら
鶏もも肉、玉ねぎみじん切り、玉ねぎスライス、完熟トマト、ブロッコリー
にんにく、トマト缶、唐辛子、マギーブイヨンスープ
鶏肉に塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶす。鍋に油をしき、みじん切りした玉ねぎ、にんにく、鶏肉を炒める
にブロッコリー、完熟トマトを加え軽く炒める
にマギーブイヨンスープ400ｃｃ(4人分)、小口切りにした唐辛子を入れ煮込む
鶏肉に火が通ってきたらクレイジーソルト（普通の塩でもＯＫ）、コショウ、砂糖約大さじ１、鶏ガラスープ小さじ1で味を調える。
今日はトロトロにならないなぁ？と思っていたら
で小麦粉まぶすの忘れてた(笑)手羽元を使わない分、鶏からのダシが出ないので鶏ガラを加えてみました
味がしっかりになりましたよ♪
そしてトマト料理なのでオレガノの入ったクレイジーソルトを隠し味に
チキンのトマトスープって感じです
そしてお料理教室レシピはこちら
*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:
《４人分》
①手羽元(１２本)は火が通りやすいように数か所切り目を入れ、
塩、コショウ、小麦粉をまぶす
②ピーマン（赤＆緑を各２個）は種をのぞき乱切り、茄子(２本)も乱切りにし
約２０分水に浸しアク抜き
③完熟トマト4個を湯むきしあら切り又は、トマトの缶詰１缶を１度火にかけてクセをとったものを準備。
④フライパンにみじん切りにしたニンニクと玉ねぎ、手羽元を炒め③のどちらかと
マギーブイヨンスープ４００ｃｃ、ローリエ、小口切りした唐辛子を加え煮込み、肉に火が通ったら
ピーマン、茄子を加え塩、コショウ、砂糖大さじ１で味を調える。
↓料理教室で作ったもの。今日作ったのとは完全に違うよね(^▽^;)
