こんばんわ☆
今日は雨はスゴイは、雷も鳴るわで完全に引きこもってました(￣_￣ i)
冷蔵庫がほぼ空になりつつあるも買い物に行きたくない。。。
でも、お腹は空くし食欲をおさせることはできなよ(＞＜)
そんな感じでお昼はパスタランチ
ベーコンとエリンギのオイルパスタ(我家の定番☆)
キャベツとトマトサラダ
夜はおかず
1品のみ
鶏ささみのマーボー
味付けは料理の本どおりで、材料は冷蔵庫の中のもので
ナスとキャベツをin！！
お料理の本どおりの材料で作ったら↓こんな感じに彩りが良いのですが(^_^;)
ちなみにレシピどおりの具材なら
豆腐、青梗菜、赤ピーマン
美味しかったのでレシピ(2人分の分量)
簡単に書きます！
ささ身2本は繊維を断ち切るように食べやす大きさに切り、塩こしょうで下味をつけ小麦粉をまぶしておく。
(*小麦粉をまぶすことでささ身のパサつきを防ぐ)
フライパンにごま油大さじ1くらい入れ熱し、生姜みじん切り大さじ1、ニンニクみじん切り小さじ１
豆板醤約小さじ2を香りが出るまで弱火で炒める。
にのささ身を入れ中火で焼く
調味料しょうゆ大さじ2、酒大さじ１、トマトケチャップ大さじ１、砂糖大さじ1/2を合わせておき
のささ身の色が変わったらフライパンに合わせ入れる
(※水けをきった豆腐を入れる場合、ここで調味料を入れる前に入れる)
に水1/2カップを入れ水分が半分になったら野菜などの他の材料を入れザッと炒め合わす
今回入れたキャベツとナスは先に油で炒めておいてから
最後に合わせました。
最近、四川料理を食べるための特訓であえて辛い調味料を多めに入れてます
今日も豆板醤多めに1.5倍くらい
辛ウマ
お腹も満足になったので
今からバタフライのレッスンに行ってきます('-^*)/
買い物には行きたくなかったくせにジムには行きます(笑)
ん？？
ヤバイ！！ニンニク臭いかも
今日は雨はスゴイは、雷も鳴るわで完全に引きこもってました(￣_￣ i)
冷蔵庫がほぼ空になりつつあるも買い物に行きたくない。。。
でも、お腹は空くし食欲をおさせることはできなよ(＞＜)
そんな感じでお昼はパスタランチ
ベーコンとエリンギのオイルパスタ(我家の定番☆)
キャベツとトマトサラダ
夜はおかず
1品のみ鶏ささみのマーボー
味付けは料理の本どおりで、材料は冷蔵庫の中のもので
ナスとキャベツをin！！
お料理の本どおりの材料で作ったら↓こんな感じに彩りが良いのですが(^_^;)
ちなみにレシピどおりの具材なら
豆腐、青梗菜、赤ピーマン
美味しかったのでレシピ(2人分の分量)
簡単に書きます！
ささ身2本は繊維を断ち切るように食べやす大きさに切り、塩こしょうで下味をつけ小麦粉をまぶしておく。(*小麦粉をまぶすことでささ身のパサつきを防ぐ)
フライパンにごま油大さじ1くらい入れ熱し、生姜みじん切り大さじ1、ニンニクみじん切り小さじ１豆板醤約小さじ2を香りが出るまで弱火で炒める。
にのささ身を入れ中火で焼く調味料しょうゆ大さじ2、酒大さじ１、トマトケチャップ大さじ１、砂糖大さじ1/2を合わせておきのささ身の色が変わったらフライパンに合わせ入れる(※水けをきった豆腐を入れる場合、ここで調味料を入れる前に入れる)
に水1/2カップを入れ水分が半分になったら野菜などの他の材料を入れザッと炒め合わす今回入れたキャベツとナスは先に油で炒めておいてから
最後に合わせました。
最近、四川料理を食べるための特訓であえて辛い調味料を多めに入れてます
今日も豆板醤多めに1.5倍くらい
辛ウマ
お腹も満足になったので
今からバタフライのレッスンに行ってきます('-^*)/
買い物には行きたくなかったくせにジムには行きます(笑)
ん？？
ヤバイ！！ニンニク臭いかも
