アレンジ☆マーボー鶏大根

今日は家ランチ

先週1本￥68と激安で手に入れた小ぶりの大根
冷蔵庫に入れてたらしなって柔らかくなり始めてた


すっごくお料理上手なトッシーパパさんのブログ で紹介してた
マーボー大根をアレンジ


冷凍庫開けたら肉が鶏肉しかなかったから入れちゃえ(￣▽+￣*)
ってことでアレンジになりました(笑)







鶏肉は先に焼いて火を通しておきました

鶏のダシがでてうまみが加わってアレンジ成功

参考にしたのはこのレシピ→麻婆大根レシピ
他にもクックパッドでもいくつか紹介されてましたよ




大根以外の野菜がブロッコリー、ニンジン、しかなかったので
茹でてシーザーサラダ用のドレッシングで和えて付け合せ(^^)


家ごはんはバランス考えて作れるからいいね