お盆休みがあったので2週間ぶりの料理教室
8/19のメニューは｢牛肉のあらいと冷やしそーめん」
涼しげ
花形ニンジン頑張りました
↑牛肉のあらいは簡単で美味しかったのでレシピのせます
【材料・4人分】
・牛の赤身薄切り 320g
・大根 5cm
・きゅうり 1本
《薬味用》
・しょうがみじん切り 約１かけ分
・ニンニクみじん切り 約1かけ分
・小ねぎ小口切り 好み
《タレ》
・酢 大6
・醤油 大6
・料理酒 大6
【作り方】
①大根、きゅうりは細切りにし、パリッとさせるために冷水につけておく。
②牛肉を沸騰したお湯に入れ色が変わったら取り出し
すぐに冷水にとる(※冷水につけるとあく抜きになる)
③細切りにした野菜と水気をきった牛肉を盛り付け
《タレ》の調味料を全部ませかける。
好みで薬味を混ぜる。
簡単、さっぱりですごく美味しいです！
タレがいい
そして薬味のニンニクがポイント
野菜はレタス、玉ねぎスライスなんでもいいと思います(＾＾)
しゃぶしゃぶ用の豚肉もオススメです
福岡・クッキングコミにティ赤坂HP
★今日のコーデ★
5年前くらいのワンピース着た(^^)
アナログライティングという
東京のデザイナーさんの服☆
サンダルはお気に入りブランドの
｢UNITED Nude」
不思議なフォルムなんです！
画像でわかるかな？
8/19のメニューは｢牛肉のあらいと冷やしそーめん」
涼しげ
花形ニンジン頑張りました
↑牛肉のあらいは簡単で美味しかったのでレシピのせます
【材料・4人分】
・牛の赤身薄切り 320g
・大根 5cm
・きゅうり 1本
《薬味用》
・しょうがみじん切り 約１かけ分
・ニンニクみじん切り 約1かけ分
・小ねぎ小口切り 好み
《タレ》
・酢 大6
・醤油 大6
・料理酒 大6
【作り方】
①大根、きゅうりは細切りにし、パリッとさせるために冷水につけておく。
②牛肉を沸騰したお湯に入れ色が変わったら取り出し
すぐに冷水にとる(※冷水につけるとあく抜きになる)
③細切りにした野菜と水気をきった牛肉を盛り付け
《タレ》の調味料を全部ませかける。
好みで薬味を混ぜる。
簡単、さっぱりですごく美味しいです！
タレがいい
そして薬味のニンニクがポイント野菜はレタス、玉ねぎスライスなんでもいいと思います(＾＾)
しゃぶしゃぶ用の豚肉もオススメです
福岡・クッキングコミにティ赤坂HP
★今日のコーデ★
5年前くらいのワンピース着た(^^)
アナログライティングという
東京のデザイナーさんの服☆
サンダルはお気に入りブランドの
｢UNITED Nude」
不思議なフォルムなんです！
画像でわかるかな？