鶏肉・レタス&トマトのカシュナッツ炒めでした
ナッツが香ばしくて最高
トマトが入ってるからサッパリしてるし！
超おすすめなので久しぶりにレシピ☆
=材料(4人分)=
・鶏もも肉 400ｇ
・サラダ油 大8(炒める用。少し多めにです)
・セロリ 2本
・完熟トマト 2個(缶詰もＯＫ)
・カシュナッツ 1カップ(おつまみ用でＯＫ)
Ａ：下味用
・料理酒 大2
・塩 小1/2
・片栗粉 大1
Ｂ：味付け
・醤油 大2
・塩 小1/2
・砂糖 大2
＝作り方＝
①鶏肉は1.5cmくらいの角切りにしＡをからめて下味をつける。
セロリはスジを取って1cm角切りにし熱湯にくぐらす。
(セロリの苦味がとれます！)
トマトは湯むきをし皮をとってから同じく角切り。
②ナッツは中温で薄いキツネ色になるくらい揚げる
注意：揚げすぎると苦くなります！！油の温度を上げすぎないように！
③フライパンにサラダ油大8を熱し鶏肉を炒める
(注意：すぐにかき混ぜず1分ほど焼いてから炒め混ぜる)
火が通り丸くふくれたらセロリ、トマトを加え
あらかじめ会わせておいたＢで味付け。
④最後に揚げたナッツを加え手早く炒め合わす。
ポイントはナッツを揚げすぎない事
トマトは湯むきが面倒なら缶詰がいいです！
ごはんのおかずにもつまみにも最高だと思います
何より簡単
今日は涼しかったのでシャツでシンプルスタイル
でも足元は夏
このサンダル、デザインが好きで楽だから好きです
