別取 酔心 八反純米生原酒

本日は広島県は酔心山根本店の「別取 酔心 八反純米生原酒」。

「新酒を生のまま瓶囲いしてゆっくりと低温で熟成させた」という、生酒ファンとしては、この時期に嬉しい計いである。

さて呑んでみよう。

ゴクリ。これは美味いよ！

辛口にして芳醇。生酒のフレッシュ感に熟成感が加わり、これは素晴らしい。言うことなし。

秋の熟成した生原酒も良いものだ。さすがは酒処広島！