今更ですが、新潟名物へぎそば『小嶋屋』へ行ってきました。
そもそもそばはあまり好きではなく、うどん派の私ですが、試しに食べてみました。
へぎそばは普通のそばとは全然違います。ツルツルしており、水の影響がかなりあると思いました。
食いしん坊はもちろん天丼セットにて。
これは癖になりそうです。
そうめんみたいな感じでツルツルします。
また食べてみたいと思います。
おすすめのそばです。
新潟長岡 『小嶋屋』
http://www.nagaokakojimaya.com/
通販もしておりますよ