こんにちは
私は豆類入れず、ささ身を入れています。
毎日焦げるように暑い日が続きますね、、、。
月曜日にゴミ出しをした時なんて、朝の６時すぎなのにカンカン照り
犬の散歩にも行けたもんじゃありません、、、。
娘がまだ昼夜逆転の気配なので、朝にご飯をたっぷり作っておくことに。
残り物でどこまでいけるか、ですが、、、。
今日のお昼は
メカジキのソテーに目玉焼き
ナスの煮浸し
獅子唐の甘辛和え
長芋炒め
ほうれん草のお浸し
うーん、タンパク質が少なめなので、プラス納豆、、、。
そして、なめこ汁と玄米。
これも1食で終わってしまうんですよね、、、。
さて、夜はカボチャのスープに鮭、納豆にキャベツ炒め、、、でいけるかな。
さて、娘の状態ですが、先日のメールなど連絡を取ることについてのトラウマがハッキリして以来、↓
まだまだ復活にほど遠い状態ではありますが、最近絶望的な希死想念が起こっていたところからは少し脱したかな、、という気がします。
娘は、現在別居中の自己愛性パーソナリティー障害であろう旦那からの過去の隠れた精神的虐待、心理的洗脳からの複雑性PTSDを患っています。
症状としては、トラウマからのフラッシュバックによるパニック発作、うつ症状、希死想念、自己否定など様々。
現在、乗り越えようと一緒に前向きに生きています。
同じような境遇の方の少しでも力になれたら嬉しいです。
なかなか精神的にバランスが取りにくいので、ずーっと私にくっついて過ごしているここ3ヶ月。
くっついているというのは、側にいるというより、本当にくっついています
元々甘えたでしたが、さらに昔よりくっついています
性格もあるんだと思いますが、もしかしたらそのままなのか？はたまた満足するまでくっついて旅立っていくかもしれません。
どちらにしても今の娘には一番必要な愛情を感じる方法なのだと思います
さて、最近メニューに困ったときにたまに私が作るグリーンカレー。
https://cookpad.com/recipe/6276040
私は豆類入れず、ささ身を入れています。
そして、アーモンドミルクではなくココナッツミルクで作ります。
これね、衝撃の美味しさ
ビックリしますよ！！簡単に時短で作れてしまうし、切り干し大根や塩麹など栄養満点なんです
めちゃくちゃオススメメニューです🎵
是非作ってみてくださいね。
グリーンカレーペーストはなかなか見かけないですよね。
私の使っているグリーンカレーペーストは見てみたところないのですが、どれでも美味しく出来るかと思います
ぜひぜひ、試してみてくださいね
