大切な理念

来てくれる人
働いてくれる人
その他周りの人（とコミュニティー）

同業他社は無理でしょうが、これら全ての人々によろこばれるお店（そして経営）でなければならない

特に飲食店だからってことは無く、どんなビジネスであっても同じだと考えてます