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京のまかないは松阪豚のせいろ蒸しです。
松阪豚にもやしと玉ねぎを塩コショウでむしました。
昼のまかない時には、せいろがなかったのでフライパンにふたをして蒸し焼きにしました。
ポン酢であっさりといただきました。
昼に続いて、夜もせいろ蒸しでした。
男ばかりの色気のないパーティーです。
夜は人数が多いので、せいろを準備し本格的になりました。
スペースがなく作業場での立食になってしまいました。
メタボ気味の体型が多いので、ちょうどいいヘルシーメニューです。
やはり、せいろを使ったほうがやはりおいしかった。
野菜も、彩りを添えたので見た目もきれいなせいろ蒸しに仕上がりました。
ごちそうさまでした。





