立秋ご飯
暑さが真っ盛りですが、暦の上ては立秋です。本日は、夏野菜たっぷりの立秋ご飯でした。コーンご飯鶏肉と夏野菜の煮込みアボカドの和風サラダさつまいもの甘辛炒めみそ汁(かぼちゃ)すいか鶏肉と夏野菜の煮込みは「いい味付けね」と入居者様から好評でした。すいかは「甘いよ」「おいしい」と仰り召し上がっていただきました。管理栄養士から「すいかは秋の季語だそうですよ」と声をかけられると「じゃあ一句頑張って詠んでみようかしら」と仰る入居者様がいらっしゃいました。まだまだ暑さが続きますが、皆様お気をつけてお過ごしください。