焼きバナナモッツァレラを作った
秋には、焼き梨モッツァレラ、焼き柿モッツァレラが美味しすぎて作りまくってたけど、他も何かできないかな〜と思ったため。
焼き梨モッツァレラを作ったときに、酸味のある豊水よりも、あま〜い幸水や南水のほうが、バターで香ばしく焼いたときに断然美味しいことが分かったので、
今回も、酸味のある果物よりも、あま〜い果物にしようと思った。
それで、バナナになった。
さらに、焼くときにお砂糖も足した。
ナッツも添えた。
↑いつものようにおしゃれ感ゼロだけど、美味しかった！！
また作ろっと。
（でもやっぱり、焼き梨、焼き柿には敵わないな）
ちなみに、モッツァレラチーズは、ひとくちタイプではなくて、大きい丸のまま入ってるほうがいい。
ちぎって散らすと少しとろけて、味が馴染む気がする。
（あと、ひとくちタイプよりも10gくらい重量多いし。。）
あと、これも好みだと思うけど、クラフトのよりも、明治の十勝生モッツァレラとか、花畑牧場の生モッツァレラとかのほうが、ミルキーで美味しかった。