食べることで、音で、
ココロとカラダを整える。
「音の庭」のやまざきです。
雨が続きますね。
前回のブログでも自然の現象が心と体に影響を与えると書きましたが、こんな湿気が多い時にいいのは「あずき」です。
国際線のパイロットが日本に降り立つと、まるでスチームサウナにいるような感じになるそうです。
そんな日本では、季節の所々で「あずき」を食べる文化がありますね。湿気を体から出す働きが強い「あずき」。
私たちが普通に食べているものにも、ちゃんと意味が存在します。
今月は19日から土用期間に入ります。
土用は次の季節への準備期間。
忙しく動き回るのではなく、ゆったりと過ごし胃腸をケアする期間でもあります。
皆さんは教育テレビでたまにやっているミミクリーズをご存知ですか？
「ミ、ミ、ミ、ミ、・・・ミミクリーズ！ 似ているものにはわけがあーる♪」
いつもへぇーと思いながら見てしまう科学の番組です（笑）
それと薬膳は似ているな！ と！
私たちが食べるもの、食べたいもの、美味しいもの、好きなものにはちゃんと訳があるんです。
「美味しいものにはわけがある！」
薬膳は食べ物で体のバランスをとるお食事のこと。
でも、それを作る前にもっとも大事な食べる意味や味覚について知るということがあります。
漢方を使って作る食事だけが薬膳ではありません。
ケーキとおせんべいが並んでて、
ケーキを選ぶ人とおせんべいを選ぶ人はなんででしょうか？
となりの人が美味しいと思うものは
自分にとっても美味しいものとは限らないのはなんででしょうか？
どうして好き嫌いがあるんでしょうか？
その答えが薬膳の中にはつまっています！
堅苦しくない、難しくない、
日常生活に沿った、薬膳の基本をわかりやすくお伝えしていきます。
・食べ物に興味のある人
・薬膳を学んでみたけど、挫折した人
・小さいお子さんがいるお母さん
・飲食店で働く人や料理人
の方に特におすすめです！
特にお母さん方からは
「気持ちが楽になった」
といつも好評いただいております。
難しく考えるのではなく、
食べることとはどういうことなのかを学びながら
体と心をゆるめていく、そんな基本を一回の講座でお伝えしていく、お得な講座です(^^)
季節の薬膳茶とミニスイーツをつけて♪
自然いっぱいの森のなかでゆったり学んでみませんか？
〇「やさしい薬膳講座」
日時：7月23日（木・祝） 13時30分～15時30分
場所：ロッジ森のなか（信濃町黒姫）
受講料：４，０００円 （テキスト＆季節の薬膳茶とミニスイーツ付き）
＊ご予約をお願いします。
＊調理実習はありません。
お申込み＆お問合せ
「音の庭」
電話：０９０-７７２６-４８９０
メール：otononiwa13204@gmail.com