(株)鳥貴族HD取締役 理念推進室 室長 山下陽氏をお迎えする、6周年記念特別講義のご案内
こんにちは！
社長室の河股あさみです。
皆さん、鳥貴族という焼き鳥居酒屋チェーンの会社…ご存じですよね！？
■店舗数：616店舗（直営384店舗、TCC 232店舗）
※TCCとは... 鳥貴族カムレードチェーンの略で、カムレード（Comrade＝同志）ということ。
■鳥貴族さんの特徴
①全商品、298円（税抜）均一！
「たかが焼き鳥で世の中を明るくしたい。それが298円（税抜）均一に込めた鳥貴族の誇りです」※鳥貴族さんHPより引用させていただきました
②高品質の焼き鳥
・国産鶏肉を使用。
・鮮度にこだわり一本一本丁寧にお店で串打ち！！
・手作りのタレ！なんと、本社にはタレ専用工場があるんです。
③元気でホスピタリティあふれる接客
「世の中を明るくしていきたい！」その理念に基づいたお客様が笑顔になれる接客。
④木の温もりを感じる非日常空間。
・創業時より若者や女性のお客様が入りやすいお店づくりを行う
・丸太や無垢木材をふんだんに使い、非日常的な空間で癒される内装
・焼き鳥業態には少なかったテーブルやボックス席の導入をしている。
実際、河股は家族で行ってきましたが、子連れ・家族連れも多かったです！
このブログを書いている河股は、新卒で就職したのは人材業界でした。
人材業界にいた頃に、(株)鳥貴族HDの大倉社長の講演を聞いたことがあります。
その際に大倉社長が仰っていたこと…
「鳥貴族のライバルは、コンビニ。
280円（※当時の鳥貴族さんの均一価格）で、コンビニでどれだけ買い物できるか。自分で買ってみて、コストパフォーマンスをいつも考えている。」
コンビニ=社会のインフラですね。
鳥貴族さんが目指す姿は、社会のインフラのような存在ということ。
どの人にとっても、なくてはならない存在。
そして、企業としての目標は、日本を代表するブランドを作ること。
国内・海外で2000店舗を実現すること。
海外進出はアメリカからスタートし、多店舗で展開していく予定だそうです。
鳥貴族さんは、コロナ禍で休業を経験したり、営業時間短縮や入店人数の規制がある中でも、
トリキバーガーという新業態を立ち上げたり、工夫して店舗を再開して動き始めている。
岡崎校長も
「上手く行っている企業・人・場は上手く行くことが、そもそも備わっている。」とよく仰っていますが、
上手く行くための、人材育成やチームづくりはどうなっているのか？
皆さんも気になりますよね！？
今回の6周年記念講演は、鳥貴族さんの人事マネジメントの要である山下陽さんからお話を聞ける貴重なチャンス！！
株式会社鳥貴族ホールディングス
取締役 理念推進室 室長
山下陽（やましたあきら）さん
【山下様プロフィール】
1976年9月13日生まれ。大阪生まれの大阪育ち。
2000年、イターナルサービス(現：株式会社鳥貴族ホールディングス)に入社。
2003年には、鳥貴族として初の繁華街&空中店舗となる道頓堀店の立上げを任される。
チーム作りの手腕を評価され、関東エリアへの初進出チームへ抜擢される。
関東エリア赴任後3年目から関東エリア統括になる。
2012年には取締役に就任し、人事部を立上げを経験、2019年に取締役 理念推進室 室長兼任(現職)となる。
自身の発案で、お客様からのお褒めの言葉や感謝の言葉を直接そのスタッフに伝える「お褒め活動」を2017年より開始。
自身のブログにも掲載し始める。
始めた当初、本部に寄せられるお褒めの言葉は、月1件だったが、今では毎月20件以上のお褒めの言葉や感謝の言葉が寄せられるようになる。
「お褒め活動」を通じてスタッフの自信を育てるだけでなく、店舗、ひいては会社全体への理念浸透を促している。
鳥貴族をもっと知ってもらい、外食産業のの地位向上を実現し、世の中を明るくしていくことを使命としている。
ディズニーが大好きな妻と、息子12歳（中学1年生）、娘8歳（小学3年生）の4人家族。
【講演内容】
講演タイトル：夢と感謝を忘れずに －未来へつなぐ－
「夢や目標について語っていますか？」
「その夢は、何のためですか？」
所属している会社が目指しているビジョンでもいい。
もちろん、自分の夢でもいい。
夢を語ることによって、まわりの人に自分の方向性を伝えることができる。
こういう方向性でやっているんだなと理解してもらえ、仲間が増える。
また、事業をしている人は、自分で自分をマネジメントする時にも夢のチカラを使うことができます。
先が見えない中で、どうやってモチベートしていくかという時にも、夢を考えることは私たちのチカラになります。
・夢を語ることの大切さ
・夢を語ることでどうやって実現していくのか
このような視点で、
夢と感謝を忘れずに －未来へつなぐ－ というテーマについて
株式会社鳥貴族ホールディングスで、組織づくりの中核を担っておられる山下様より講義していただきます。
【山下様講演詳細】
日時：7/14(水) 10:00～12:00
場所：オンライン
※大人の女子校6周年イベント内の、特別講義です。
一緒に、熱い夏にしましょう！！
文責：社長室/広報 河股麻美