大豆粉で
スポンジケーキを作ってみました🍰
大豆粉で作るのは
はじめてだったので
色んなサイトのレシピを調べて
結果こちらのレシピで作りました
お昼に作ってすぐに食べて
冷蔵庫で冷やして夜にも食べて
比べてみると
幾分時間を置いた方が
生地もしっとりしていました。
このレシピの場合、
米粉生地よりは
むっちりしてるように感じました、
密度が詰まった感じ？
大豆粉の粒子の粗さで
変わってくるかもしれませんが。
デコレーションは
久しぶりだったので塗りムラが…
途中で集中力途切れた
中にも上にも
イチゴ🍓たっぷりで
美味しく頂きました
Ako-ya