昨日、Yと市場に行き買った鯵をマリネにしたまでは良かったのですが、
そこで気が緩み飲みすぎて寝てしまいました。
買ってきた食材で今日作ってみたのがこちら。
カジキマグロのソテーwithトマト＆茄子ソース。
見た目もそんなに悪くない。
これだったらグルメ三姉妹にもなんとかお出しできる。
でも問題はこれから・・・
冷蔵庫からは出るわ出るわ昨日買ったほかの魚たち・・・
こんなに誰が買った！
（すみません勢いに乗ってしまった私の仕業です。）
まずは、カワハギ君。当然刺身です。
まぁ見た目もそれなりに仕上がってまずは合格か？
カワハギの身のグラデーションが美しい！
自分で昨日何を買ったかすっかり忘れてしまっており・・・
次はこちら
のど黒です。４匹４５０円に負けてしまいました。（小ぶりといはいえまずまず
の大きさ。）とりあえず焼きに。
何とか焼き上がりましたがこれまた大変。
僕の住んでいるところにはこんな調理器具しかないので焼きにすると、脂の
のっている魚だけに部屋中煙でモコミチ状態に。
お次は穴子、前回は大穴子を買ってしまいましたが、今回は中くらいのやつを
チョイス。
次女さんにうちに来てもらったときは、大のほうを煮穴子にしてお出ししてし
まったので
小骨のはずが大骨だったりしたかも知れません。すみません。
とりあえず塩ゆでにして冷凍に。
続いてうちわ海老（三女さんごめんなさい。読み飛ばしてください。）
北陸で見ることが無かったので思わず買ってしまいました。
これもとりあえずそのまま冷凍です。
おや、まだ、刺身用の赤烏賊もいました。
何も考えず新鮮なうちに冷凍庫へ。
また、寮の冷蔵庫を占有していまいました。
陽子さん（寮母さん）ごめんなさい。
でも、どこがフレンチやねん！
まぁ、破廉恥じゃないだけにお許しを・・・