【以下ニュースソース引用】
ズッキーニのパワーが凄い！夏バテ予防も期待できる効能5つと悪魔的な旨味の簡単おすすめレシピ
ぽちゃぽちゃチャッキー 
料理研究家
今回は、ズッキーニを食べる事で期待できる効能と簡単レシピを紹介させて頂きます。
1. 夏バテ対策にぴったり！
みずみずしいズッキーニは、汗で失われた水分やミネラルを補給するのに最適です。
カリウムも豊富で、体内の余分なナトリウムを排出する働きがあるので、むくみ解消にも効果が期待できます。
2. 美肌効果が嬉しい！
ビタミンCが豊富で、肌のハリや弾力を保ち、シミやシワを防ぐ効果が期待できます。
抗酸化作用も高く、アンチエイジングにも効果的です。
3. 便秘解消に役立つ！
食物繊維が豊富で、腸内環境を整え、便秘解消に効果が期待できます。
善玉菌を増やし、腸の動きを活発にする効果もあります。
4. ダイエットの味方！
カロリーが低く、食物繊維が豊富なので、満腹感を得やすく、ダイエット中の食事にもおすすめです。
カリウムも豊富なので、体内の余分な水分を排出する働きがあり、むくみ解消にも効果が期待できます。
5. 免疫力アップ！
β-カロテンやビタミンCが豊富で、免疫力を高める効果が期待できます。
風邪予防や感染症対策にも効果的です。
ズッキーニは調理方法も豊富で、炒め物、煮物、スープなど、様々な料理に活用できます。
手軽に食べられるので、毎日の食卓に取り入れやすいのも魅力です。
それでは、ココから！
ズッキーニと魚肉ソーセージの炒め物レシピを
紹介させて頂きます。
【材料】
ズッキーニ 1本
魚肉ソーセージ 2本
めんつゆ（ストレート） 50cc
バター 10g
おろしにんにく 適量
粉チーズ 適量
一味唐辛子 適量
塩 ひとつまみ
【作り方】
1. ズッキーニの皮をフォークで縦に削り、気持ち厚めの輪切りにしたら、塩をまぶして15分ほど置いて余分な水分を引き出しキッチンペーパーで拭き取る。
2. 魚肉ソーセージはズッキーニの厚さに合わせて斜め切りにする。
3. めんつゆとおろしにんにくを混ぜ合わせておく。
4. フライパンに油を馴染ませ、重ならない様にズッキーニと魚肉ソーセージを入れ弱火で加熱する。
5. ズッキーニと魚肉ソーセージの裏表に焼き色を付ける。
6. 3を加えて混ぜ合わせほぼ煮詰まり絡んだら、バターを加え溶かしながら絡める。
7. 盛り付けたら、粉チーズと一味唐辛子をかける。
はい！できあがり〜
ズッキーニと魚肉ソーセージを使った簡単絶品炒め物です。
ポイントは、ズッキーニに塩をまぶして水気を絞ることで、味が染み込みやすく、シャキシャキとした食感に仕上がる点です。
また、ガーリックめんつゆバターで味付けする事で、風味豊かに仕上がり箸の止まらない美味しさなので、ぜひ一度作ってみて下さい！
ありがとうございました。
詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。
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料理研究家
簡単×時短！やる気0でも美味しいレシピを投稿してます。 京都市役所横で居酒屋京都串でんを営む店主です！ 串かつ&おでん！一品料理を提供する仲間とワイワイ楽しい時間を過ごせますのでお近くにお越しの際はご利用下さい
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