こんにちは
週初めから疲れている、なないろです
今日は学校が休みで家にいる息子氏の
お昼ご飯を置き弁してきました
飲食店でバイト経験があるので
自分で作ってもらうのもアリなんだけど
節約という概念がない息子氏にまかせると
とんでもない使い方をすることと
キッチンが悲惨
なことになることが
め～っちゃストレスになるので
私が笑顔
でいるためにも
作っておいていった方が
家庭円満なのです
今日の置き弁
スリーコインズの真ん中サイズのガラス容器に
たっぷりのケチャップライスと
たっぷりのホワイトソースをかけて
チーズたんまり、マヨネーズかけて
こってりなケチャップライスドリアにしました
焼く前はこんな感じで
ホワイトソースは作り置きでジャガイモのグラタンを
作ったときに多めにソースを作って冷凍保存しておいたもの
ホワイトソースを作るときは牛乳（うちは豆乳が多い）１Lで作ります
あると、グラタンやドリアに使えたり
野菜にかけてチーズ乗せて焼いてもいいし
のばしてシチューにしても便利なので
作るときは多めに作っています
作り方も簡単で（楽の極み）
牛乳1Lにたいして小麦粉や米粉を大匙８
バター（食塩有り無しどちらでも）40gくらい
コンソメ大匙２（様子見で）
塩コショウ少々
鍋に全部入れて弱火でとろみがつくまで煮るだけ
薄味なのでどんな料理にも変化できます
チーズが美味しそう・・・
私はお弁当を持って出社です
今朝、4合炊いたけど
朝ごはんと置き弁とお弁当でなくなった。。。
では、また