per la vita 内田圭シェフは美味しいかき氷を提供することが夢だったそうで、それにはやはり天然氷がなんとしても入手したかった。そして辿り着いたのが、昨年から採氷販売をした富士山天然氷の「蔵元不二」。その富士山天然氷で「イタリアンシロップ」のかき氷を、先の5月1日から、per la vita のランチタイムに「イタリアン×富士山天然氷 Sciroppo (シロッポ）」として店内で販売している。いわばper la vitaの二毛作営業だ。天然氷という素材も素晴らしいが、なんといってもイタリア２ツ星での修業経験がある内田圭シェフが繰り出す、自家製イタリアンシロップかき氷がとんでもなく素晴らしい!
