クレープの激戦区「原宿」に昨年3月参戦。そして今春、竹下通脇にカフェを併設した「グルテンフリーカフェ リトルバード」としてニューオープンした。カフェで食べるグルテンフリーのデザートとしてあらたに登場したのが米粉のクレープ生地で米粉のシュー生地を包んだ「シュークレープ」。
米粉のクレープ生地はもっちり、シュー生地はさっくりとした食感。パティシエ特製の生クリームとカスタードクリームはすべて自家製だから、露天のクレープとは段違いのおいしさです!!