神田達磨の姉妹店、手焼きどら焼き 嘉祥庵（かしょうあん）

店内で炊かれる十勝小豆と店内で焼かれる、どら焼きの生地皮。
フレッシュなどら焼きは、あんこはみずみずしく、皮はれんげ蜂蜜もあいまって香ばしくしっとり。

たい焼きという「あんこ」と「生地」のこだわりは、どら焼きにも生きていて美味。

一粒栗のどら焼き、黒胡麻あんのどら焼きと種類も揃え、どら焼きの皮だけの販売や

あんこのはかり売りもあるから、自分だけのオリジナルどら焼きも創作可能?(笑)

完成度が高く、これから、いろんなところで見かけるようになりそうだ。

▼神田達磨の姉妹店、手焼きどら焼き　嘉祥庵（かしょうあん）
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