明日、男山 立春朝搾りが入荷致します
縁起の良い限定酒なので、毎年仕入れております
やや辛口の搾りたての生原酒
是非、呑んで頂ければと思います
さて、近頃さっぱりブログも更新されてませんが。。。
先月は、たったの５回のみ。。。
入院してた時を除けば、過去最少ですね
体調面を心配される方も居ると思いますが、問題なく元気です
空いてる時間に何度か保存しながら、書き上げないとダメですね
さぁ、今日もガチっと気張ろうかな
漁師直送、仙鳳趾産の牡蠣は明日入荷します
今年初入荷なので、皆さんに召し上がって頂ければと思います
牡蠣メニューも豊富にありますので、好きなように食べて下さいね
昨年は牡蠣の在庫が少なく、入荷も出来ない状態でしたが今年は良さそうかな
この前、お客さんが 「最近、牡蠣を食べれる店が少なくて。。。」と言ってましたね
他の店には行かないので分かりませんが、色んな何かがあるんでしょうね。。。
当店は信頼してる漁師さんから発注してます
身入りが１番重要なので、そこは信頼関係でしょう
自分も持ったら分かりますしね
明日の入荷なので、楽しみにしてて下さいね
さて、明日は医大での診察
早い時間での診察なので、昼までには帰って来れるとは思いますが。。。
いつも混んでますから、１５時開店に間に合わない場合はご了承下さいね
さぁ、週の後半に入りますからガチっと気張らせて頂きます
根室産の真たちが入荷
今年は時化が多く、良い物もなかったので仕入れもせず。。。
見掛けても通常の２倍の価格では、素通りですよね
今回は多少割高ですが、仕入れて来ました
他には、最近人気がある鰊 (にしん)や勘八、松川鰈、活黒北寄、あん肝なども入荷してます
平日にしては、まずまずの品揃えなので召し上がって頂きたいと思います
さて、先週は当店の新年会と常連さんの送別会第２部を行ないました
何か久しぶりに楽しい宴で、みんな良い顔をしてましたね
好き勝手な事を言ったり、やったりとハチャメチャですが。。。
別にそれで良いのかなと
思ってる事を言える、風通しの良いチームで居たいですよね
来月の旨い道会や、３月の親父の会も楽しく過ごしたいな
今週は病院にも行かないとなりませんし、色々と忙しい週になりますがキチッと事を片付けて行こうと思います
皆さんも風邪などに気を付けて、お過ごし下さいね
昨年も出しましたが、今週も鰊をお刺身で出しております
予想を超える注文で、ご好評を頂いております
骨切りを細かくし、身もコリコリしてるので好評なのも頷けます
刺身の他、たたきと握りでも出してますので１度は召し上がってみて下さいね
さて、３連休の営業ですが。。。
１１～１２日に関しては、ご予約や流れに応じる形にしようと思います
仮に休めるのであれば、やりたい事に時間を充てたいかな～と
ここ数年を見ても営業してるので、何だかんだ言って営業してるかも知れませんけどね
明日は常連さんであり、我が友の送別会。。。
５年も週末に通ってもらい、共に笑いながら呑み交わしました
仕事の都合で旭川に来て、ようやく家のある小樽に戻れます
寂しさもありますが、良く釣りに行くので顔は出しますけどね
他の常連さん達も集まっての送別会
楽しく、騒ぎましょう
さぁ、今夜はあの御方で明日はかぁこの出番
ガチっと気張って、良い週末にしましょう
４日の昼過ぎに実家から帰って来ました
昨日、仕入れを済ませましたが自分的にはイマイチ。。。
正月明けや時化で揃わないのは、毎年の事なんですけどね。。。
通常に戻るまで、数日は掛かるかな
今回は仕入れ額なんて度外視
そんな事を言ってたら、物が揃わん
それでも、活真つぶがあったのはラッキーだった
今日も行って来るけど、少しでも状況が変わってるとイイなぁ～
さて、余談ですが。。。
実家でヒートテック上下を着てチョロチョロしてたら、妹にスゲー細いって笑われました
７０キロそこそこしかないからね。。。(笑)
初めて、兄が小さく見えたんでないのかな❓️
歳も取りますからね
さぁ、今夜もムッチムチのあの御方と頑張りま〜す