包丁研ぎ職人こんにちは、永末かつやです。今年も残るところ、1日と4時間。そろそろ今年の総括をしておかないと、と、思うんだけど、明日しよう。母親から包丁を研いでくれ~と、オーダーされたので、包丁研ぎをしたのである。包丁研ぎ屋さんで、買ってきた砥石で、職人の如く、研ぐのである。頭を空っぽにして、包丁を研ぐのは、なかなか良い。集中力を高めるのに最適だ。あと、1日だね~。絶好調さ(^^)