昨日の上沼恵美子さんの料理番組で紹介していた

“根菜のパスタ”

美味しそうだったので作ってみました

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ペンネと里芋、ゴボウ、人参等の根菜を使うのですがゴボウがアクセントになり想像以上に美味しかったです

里芋は冷凍を使うので簡単ですよ~