今回のレッスンはレモンマカロンでした🍋
OTO-WAでも、大好評のレモンマカロンです
先ず、事前にレモンのコンフィチュールを仕込みます
使ったのは防腐剤不使用のマイヤーレモン。
普段は25％程のお砂糖を加えますが、
今回は少し酸味が強めでしたので28％お砂糖を加えます。
後に合わせるバタークリームとのバランスを考えて作っています
夏休みなので、こどもたちも一緒です
お手伝いに遊びに大忙しのこどもたち
今この瞬間に、やりたいことに真っ直ぐ向かっていく
とにかく全力なこどもたち
そんな様子を見ながら、ママたちは作業を進めます
興味津々な姿が本当に可愛いです
この笑顔がたまりません
わたしも癒されます
良い状態に仕上がっています
色付けも綺麗に出来ました
完成したマカロンをマイタッパーに詰める、いつもの作業ですプリキュアをイメージした水色もとっても可愛いです
プリキュアをイメージした水色もとっても可愛いです今回のakina's気まぐれランチは
枝豆の冷製ポタージュまぐろとサーモンと胡瓜の漬け丼 ブロッコリースプラウトと大葉と白胡麻と海苔を添えて
胡瓜も漬けタレに合う
メカジキと野菜のグリル ライムがワンポイント
豚の生姜焼き 黒もやしが細いので、こどもたちももりもり食べてくれました
水信玄餅風和菓子
黒蜜と黒ごま入りきな粉をかけます
最近作ってみたかったものでした
美味しいと喜んでいただき良かったです
今回も美味しく楽しい時間となりました
こどもたちもめいっぱい楽しめた様子です
Hちゃん、Sさん、今回もありがとうございました
また美味しいもの作りましょう
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ママの手作りで安心・安全な食を
子連れママOK
ママ・こども同士楽しいのはもちろん、子育て奮闘中のママの癒やしとなる時間を第一に考えたお教室です。作ることや食べることが大好きな方、そうでない方もみんなが美味しい楽しい時間を過ごせますように
