今回はリクエストにより、レモンマカロン&チョコマカロンを作りました
レモンは愛知県産の防カビ剤のイマザリル不使用のものを、
コンフィチュールにします🍋
こちらをバタークリームと2:1の割合くらいで合わせます
酸味の具合、甘さのお好みにより、調整されるのが良いと思います
今回のコンフィチュールは、レモンの総重量の25%、
お砂糖を使用しています🥄
マカロン初挑戦のKちゃんとYちゃんです
普段よりお菓子作りをされているというKちゃん✨
流石です✨手慣れていますね～
質問も盛りだくさんで嬉しいです
久しぶりのSちゃん✨
ハートの絞りも上手です
今回はカラフルですね～
バレンタインのお返しを作ろう✨という企画で
お好みのカラーに挑戦です
そして、みなさんとっても順調で
生地の状態が良いですね～
今回は小学生の息子さん達も学校終わりから
マカロン作りに加わります
親子で✨また男の子のお菓子作りの画はまたいいですね
見ていてほっこり癒されます
さすがお兄ちゃん✨
クリームの絞りはひとりで上手に出来ちゃいます✨
綺麗に焼けていますね～
可愛い
今回は生徒のみなさんのみ、ガナッシュをサンドしたものと
2種類お作りいただいています
再びYちゃんもスイーツ作り男子に
小学校→習い事終わりから参戦のTくん✨
お疲れさま&ありがとう
幼稚園生の頃からのお付き合いなので
母のように見守ってしまいますね
成長が嬉しいです
Mちゃんもお疲れのところ本当にありがとう～
思い思いに作ったマカロン
沢山の方に美味しく召し上がっていただけたら嬉しいです
綺麗に仕上がり、本当に嬉しいです
長時間の作業、みなさん本当にお疲れさまでした✨
わたしもかなり楽しくレッスンさせていただきました
また美味しく楽しい時間を過ごしましょう
おまけ①
今回はおやつにブリュレを作らせていただきました
卵黄、生クリーム、牛乳、お砂糖、バニラビーンズと
材料はシンプルですが✨
美味しくなーれ✨と丁寧に仕上げました
食べる直前にカソナードをかけ、バーナーで焼いています
おまけ②
うふふ
遊び放題で荒れた室内で。。。
ポケモンに観いる5兄弟(笑)
なんて可愛いんだ
わが娘はこのポケモンの輪だけには入れず(笑)
キッチンの片隅でママの気を引いていました
同じ幼稚園で過ごしたSくんだっているのにな
お菓子やお料理、参加される方のご希望も伺いながらmenu、詳細を決めております。
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ママの手作りで安心・安全な食を
子連れママOK
ママ・こども同士楽しいのはもちろん、子育て奮闘中のママの癒やしとなる時間を第一に考えたお教室です。作ることや食べることが大好きな方、そうでない方もみんなが美味しい楽しい時間を過ごせますように
