国道12号線沿いで評判のそばを提供する深川食事処ななつほし。
同じ音江でありながら、なかなか訪れる機会に恵まれませんでしたが
知人の食通が「佇まいはそれなりだけど・・・、そばはめちゃ美味いよ♪」の言葉に誘われ
ご一緒させていただきました。
入店するとまず目に飛び込んでくるのがコレ。
１．自称「日本一の速さ！！」
２．おいしん坊ガイドにて「北海道No１の店」
僭越ながら自称味オンチのあっしが検証してみましょう。
この方がマスターの小川さん。
前職は設計関係のお仕事に携わっていたらしいのですが
今やりたいこと最優先でそばの世界の扉を開き
気が付いたらお店を始めてた・・・みたいなことを熱く語っていたような、いないような・・・。
と言うのも、あっしはボードに張ってある一枚の写真が気になって心ここに在らず。
な・な・なんと！
女優の菅野美穂さんと思しき美女とのツーショットがさり気無く貼ってあるじゃあ～りませんか。
「マスター・・・もしやこの方は・・・」
『ムスメですよ』
「エ～ッ本当ですか？菅野美穂さんに激似ですよ～」
『本当にムスメですよ。。。何か問題でも？』
「いえいえ失礼しました。奥さんに似てらっしゃるんですネ」
『ワタシ似ですよ。。。何か問題でも？』
「・・・いえ、参りました・・・。」
このオトコあなどれん。
本気なのか、からかわれているのか分からぬまま一枚上手の小川さんと暫し談笑。
ほんじゃま完全敗北したところで本題のそばを食してみましょか。
知人は人気No１の軟骨そば(温900円)、あっしは山菜入りのぶっかけそば(冷750円)を注文。
それでは検証スタート！
地元深川産のそば粉100％使用で間違いございませんな。
注文を受けてからガラス張りのそば打ち部屋にて作業開始。
コネコネしていますが、力一杯と言うよりも優しい印象です。
そうこうしてるうちに伸ばし終わり、
そば粉をまぶして、、
これぞゴッドハンドか？切り始めたら、、、
チョチョイのチョイで、、、、
あ～らよっ！出来上がり～！
ここまでのタイム。計測したわけじゃありませんが5分フラット位ですね。
確かに早い！
『すぐ茹でるのでもう少し待っててね』
の言葉を残して暖簾の奥に消え去るマスター。
待つこと5分程でぶっかけそば（左）、軟骨そば（右）登場。
更に10分後ペロリですわ。
のど越し良好！茹で加減良好！薄口のつゆも好みです。
白いご飯党のあっしですが、確かに美味いですねここのそば。
マスターとも仲良しになりましたので再訪決定なり。
食後のコーヒー（そばとセット）を頂きながらマスターとの談笑もいと楽し。
各種マスコミの取材も受けているんですね。
切り抜きで掲示している記事には絶賛の文字が連なります。
忙しい中、最後はマスター自らお見送り。
ほんじゃまた
と思いきや、
マスター店の前で10分熱く語るの図。
◎結果報告～っ◎本日の所要時間90分（マスター熱く語るっ70分＋そば打ち10分＋飲食10分）
確かに早くて美味い！
ドライブで深川音江にお越しの際は是非お立ち寄りください。
※お急ぎでお越しの方は無口なフリをしてどうぞ。(＝⌒▽⌒＝)
◆店名／深川食事処ななつほし
◆住所／深川市音江町豊泉8（国道12号線沿い）
◆営業／11時～17時 定休日木曜
◆電話／0164－25－1191