台風が近づいているが、進行が遅いので雨雲を眺めながら時を過しているところです。
不安げにしていても仕方がない、・・・
丁度、ブルーベリー酵母のモトだねが頃合いに出来上がっているので、パンを焼こう。
(正確には、妻にお願いして焼いていただこう
）
気温は、２７度。
酵母菌の活動範囲ですね。 
一次醗酵後小分けにして、
丸めて、
チーズを載せて、焼いて、
ん
ふくらみが少ない
気になるお味は、
焼きたては、グー 
ブルーベリージャムとの相性も、
冷えれば、ちょっと固いパン。
天然酵母パンで味も風合いも固定するのは至難の業のようです。
災害時の保存食料と思えば、十分満足できます。
雨も時折激しくなってきました。
災害時に持ち出す物は何だろうと考えても、何も浮かばない。
妻は、焼き立てパンを持って逃げるのかな
失礼いたしました。
災害に備えることも必要ですね。
全国の皆様、被害がありませんように。
今日の花、
妻がこよなく愛する、サンレモ
最後までお読みいただきありがとうございました。