とまとを使って豆乳のスープを作りました♪♪野菜たっぷりとまと豆乳スープ★

とまとを使って豆乳のスープを作りました♪♪

トマトを丸ごと使う場合は2個でカットトマト缶を使う場合は半分でOKです！

↓完成した【野菜たっぷりとまと豆乳スープ】です↓

↓動画です↓

↓レシピサイトにも投稿してます↓

野菜たっぷりとまと豆乳スープ★動画あり★ by おっちゃんの台所奮闘記

料理名
野菜たっぷりとまと豆乳スープ

材料
トマト（中身）　3個分（200g）
玉ねぎ　1/2個（120g）
じゃがいも　1/2個（80g）
人参　1/2本（80g）
ベーコン（ブロック）　30g
オリーブオイル　適量
乾燥パセリ　少々

★
豆乳　300ml
無塩トマトジュース　200ml
コンソメ　大2
砂糖　大1
塩　小1
おろしにんにく　小1

作り方
1.玉ねぎ・じゃがいも・人参・ベーコンをカットします。
2.フライパンにオリーブオイルを入れて中火にします。
3.フライパンにベーコン・じゃがいも・人参・玉ねぎを入れてしばらく炒めます。
4.火を止めてフライパンにトマト・★（トマトジュース・豆乳・コンソメ・砂糖・塩・おろしにんにく）を入れます。
5.弱火よりの中火にして沸騰しないように温めながらしばらく混ぜます。
6.うつわにとまと豆乳スープを入れその上に乾燥パセリをのせて完成です。

★HPです★
https://sites.google.com/view/otchans-kitchen-struggle

★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen