• 真蛸のトマトソース煮

• 真鯛のポアレ 春菊のソース

• 牡丹海老のカルパッチョ

• 魚介のマリネ

• 長茄子のグラタン

• 生ハムを巻いた赤海老のソテー 白いんげんのソース

• ロールキャベツ

• 賄い 角煮

• 野菜いっぱい チーズフォンデュ

• 鴨ロースのロースト フォアグラ添え トリフソース

• ウニのクリームソース リングイネ

• オマール海老のポアレ サラダ仕立て トリフとイクラのドレッシング

• デザート取り忘れましたm(_ _)m

• 鴨胸肉のロースト フォアグラ添え 林檎のソース

• 鹿ロースのグリル フォアグラ添え ベリーソース

• オマール海老の瞬間スモーク ブーケ仕立て

• 蕪の器に入った、真鯛の軽いグラタン

• 前菜3種盛り合わせ

• チーズフォンデュ

• 赤海老のアヒージョ

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