完熟梅の香。
まるで天然の香水。
と～っても良い香りが部屋中に広がっています！！
完熟の梅になると、このまま丸かじりも出来るんです。
実は初めての体験。
中心部は酸っぱいですが、そのまま食べても梅の甘さを感じます。
なかなか美味しいんですね、これが！
梅干にも最適ですが、今回はジャムに。
先日のスモモとはまた違った、甘酸っぱ～い味と香りが堪りません！
色も綺麗でなかなかの出来となりました。
梅酒に梅ジュースに、梅干に・・・と
色んな用途がある梅。
いつもは梅酒を作るのですが、
今年はジャムの他にはちみつ漬けに挑戦中。
どんな風に仕上がるか楽しみです。
季節の恵みに感謝☆