オカヒジキと長芋が◯◯と出会っておいしいハーモニー

こんにちは、ゆみこです。

今日は、夏ならではの５分クッキング

オカヒジキをシャキッとゆでて
長芋を千切りにして
ヒエの粉と菜種油とレモンでつくる
つぶつぶ流ビーガンマヨネーズを
トッピング。

混ぜながら食べるとどんどん粘りが
出て、２つの歯応えとねっとり衣の
ハーモニーがたまらない。

料理の美味しさの決め手は
歯応えと舌触り。