自家菜園のキヌサヤで色々料理

こんにちは、ゆみこです。

先週はまだ花だけだったキヌサヤが
１週間で食べ頃になっていました。

サヤの先に、花の名残がついて
かわいいのです。

私が小さい頃はぶどう豆と呼んで
実がもっと大きくなったのが
山盛りで売っていて、
筋取りが子供の仕事でした。

キヌサヤとトマトのヒエ粉マヨネーズ

レンコンとタマネギとキヌサヤの梅酢和え

キヌサヤと豆腐の味噌汁

採りたては柔らかさが違います。
本当に絹のようなソフトな食感です。

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