下北沢「propaganda」料理の試作。

下北沢の新店長が早速料理の試作にとりかかってくれてます。

上の写真は「マッシュルームとぷりぷりカキのアヒージョ」。

下の写真は本店「宇田川カフェ」の昨年の「本ズワイガニとエリンギとポロ葱ペースト和えパスタ」。

スタッフ皆、頑張ってくれています。

うちはカフェと云いながら、料理にお酒を飲ませちゃう「夜カフェ」なので自ずと力が入ります。

下北沢「propaganda」は野菜を多く提供できるよう意識しますが、勃起にも効くように工夫します。

基本ですから。笑

オープニングレセプションは２月２７日金曜。皆さんお誘いあわせの上どうぞ。