鄭記葱肉餅@台南

仕事から戻って来た相方と台南散歩。行列ができているネギ餅屋さんに。ガラス越しに次々に葱肉餅が焼かれて行くのを見守りながら順番が来るのを待ちます。

焼けて来た、焼けて来た。美味しいものが出来上がる様をみるのは見飽きませんねー、と言いながら、呼ばれたらホイホイ受け取りに行きます

こちらの葱肉餅は衣がかなり油たっぷりで軽く仕上げられています。葱もちょっと少なめ？私の好みとはちょっと違うかな。

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