混乱なう
小牧市 細い路地にある小さな店
いつ行っても外れない、美味しいランチ、そこの厨房は高齢者が二名、給仕は一名で食券制、
日替わりのほかにも数種類のランチがあり、全て持ち帰りができる。
それで
電話は鳴るし、弁当の人、イートインの人と、ランチ時の店はいつも大混乱している。
以前の給仕さんは厨房と似たような年齢で客商売は不慣れそうで、連日バッタバタ、手伝いたくなる店だった。
最近新入りの40代給仕は、客商売だからコミュニケーションは必須、コミュニュケーションとは会話!
と思っているらしく、
ただでさえ忙しい時間なのに、
「その洋服いいですね、・・
「スマホですか、・・・
忙しいのは客も重々わかっているから、彼女の声かけに笑顔で返すだけの人がほとんど。
(相手にしたら余計に忙しくなる、話なんかいいから、早く客に食事をさせろ、客のほうが気を使っている)
客一人につき、一回以上話しかけることが彼女の使命らしい。
電話で何度も確認、順番を間違っては何度も謝っている。
この給仕一人の声で店内の空気がガチャガチャして、正直
うるさい。
もう5ミリくらい、給仕のテンションが下がると良いのにな。


いつ行っても外れない、美味しいランチ、そこの厨房は高齢者が二名、給仕は一名で食券制、
日替わりのほかにも数種類のランチがあり、全て持ち帰りができる。
それで
電話は鳴るし、弁当の人、イートインの人と、ランチ時の店はいつも大混乱している。
以前の給仕さんは厨房と似たような年齢で客商売は不慣れそうで、連日バッタバタ、手伝いたくなる店だった。
最近新入りの40代給仕は、客商売だからコミュニケーションは必須、コミュニュケーションとは会話!
と思っているらしく、
ただでさえ忙しい時間なのに、
「その洋服いいですね、・・
「スマホですか、・・・
忙しいのは客も重々わかっているから、彼女の声かけに笑顔で返すだけの人がほとんど。
(相手にしたら余計に忙しくなる、話なんかいいから、早く客に食事をさせろ、客のほうが気を使っている)
客一人につき、一回以上話しかけることが彼女の使命らしい。
電話で何度も確認、順番を間違っては何度も謝っている。
この給仕一人の声で店内の空気がガチャガチャして、正直
うるさい。
もう5ミリくらい、給仕のテンションが下がると良いのにな。

