今日も歩いた〜。
21,448歩、膝は痛くないが、ふくらはぎが腫れぼったい・・・明日は、長崎市でゆっくりしよう。
さて、今宵のディナーは、古川町の『スカイベル』へ。
以前、「隠れ家フレンチ」と教えてもらっていて、先週から予約をしていた。
お店が２階にあるので、よく通る道だが、まったく知らなかった。
夕方、予約時間を少し過ぎるのと、料理の量を少なめに、と電話を入れたのだが、「大丈夫ですよ」とのこと。ギリギリにすみませんでした。
店に着くと、物腰の柔らかいマダムが迎えてくれ、料理の説明をしてくれた。
私の体調にも、気を使ってくれて、野菜を多く使ったメニューにしてくれた。
野菜たっぷりのオードブル。
味はもちろん、見た目も楽しめる。
お菓子のタルトはよく食べるが、甘くないタルトは初めて。
イクラとの相性もいい。
今日は、シードルと共に。
ゴボウのポタージュ。
なめらかだけど、ゴボウの香りと味を、十分感じることができる。
ゴボウは好きな野菜なので、毎日でも飲みたい!
メインの、子羊のロースト
ソースには、トマト、玉ねぎ、セロリなどのたっぷりの野菜が使われていて、それらを白ワインで煮込んでいる。
子羊がとても柔らかく、ソースとの相性バツグンだった。
白いのは、マッシュルームで、美しい模様が描かれている。
デザートは、レアチーズケーキとハーブティー。
添えられたジェラートも、美味しく、大満足の夜となった。
