フラパンで簡単レシピ

タイ風的なカレー(5人分)

［材料]鶏肉、,,コーン缶,カレー粉(中辛),日本酒

［作り方］①鶏肉適量にをふり鶏肉に下味を付け

②,は食感が残る程度の大きさに切りコーン缶は水を切りザルに移す

にを適量し①を肉に火通る程度炒めて酒少量を 加えフランベする②を加え軽く炒めを加え軽く煮立たせカレー粉を入れて最後に水を加え軽く煮込む

［ポイント］①肉に下味付ける,肉に酒少量してフランベする ②水は一番最後にとろみ加減を見て入れる