今夜の夕食です（＾－＾）。
相変わらず、ちょい地味め。
サンマ＜１＞
１６穀米＜１＞
お豆腐とえのきのお味噌汁＜３＞。
そして、結婚してはじめて作った
いこみ高野＜４＞
わかめともずく＜２＞
だいこんとしらたき豚肉の煮物＜３＞
本日の夕食１５品目。
いこみ高野は、
高野豆腐をお水で戻して、
ふっくらしたところで、
水を絞って、
間に切り目をいれます。
そこに、鳥のひき肉や人参、しいたけを
つめて、
ふっくら炊き上げます。
きっちり出汁に味をつけても、
どうしても高野豆腐で味がぼやけますが、
そこが、ふんわりしたやさしい味ともいえて、
大好き（＾－＾）！
でも、母が作ってくれた理想の高野豆腐とは
ちょっとちがって、まだまだ研究が必要そうです。
相変わらず、ちょい地味め。
サンマ＜１＞
１６穀米＜１＞
お豆腐とえのきのお味噌汁＜３＞。
そして、結婚してはじめて作った
いこみ高野＜４＞
わかめともずく＜２＞
だいこんとしらたき豚肉の煮物＜３＞
本日の夕食１５品目。
いこみ高野は、
高野豆腐をお水で戻して、
ふっくらしたところで、
水を絞って、
間に切り目をいれます。
そこに、鳥のひき肉や人参、しいたけを
つめて、
ふっくら炊き上げます。
きっちり出汁に味をつけても、
どうしても高野豆腐で味がぼやけますが、
そこが、ふんわりしたやさしい味ともいえて、
大好き（＾－＾）！
でも、母が作ってくれた理想の高野豆腐とは
ちょっとちがって、まだまだ研究が必要そうです。