3月のお菓子

こんにちは、静岡市葵区の

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〜美を通して人生を豊かに健やかに〜

3月のお菓子は、銘菓の金沢 柴舟小出

＂柴舟＂です。

『柴舟の立枝も春や朝霞　希因

朝霞の中、柴を積んだ舟が川を下る姿を

形どったといわれる柴舟は、

加賀藩の頃より広く親しまれてまいりました。

ほどよい反りかげんの小判型に、

うっすらと雪をはいたような白砂糖の化粧引き。

生姜の風味がピリッときいた

金沢のお菓子です。』

銘菓柴舟は古くより加賀名物として

一般の人々に愛好されたもので、

水に遊ぶ柴舟の興ある姿を形どって

作られ たものといわれております。

その素朴な風味は名物中の逸品と

皆様のお覚めを頂いてお りましたが、

近年さらに精選された

原料の配合と特殊の製法により、

名実ともに加賀銘菓にふさわしい柴舟として、

ことのほかご好評をいただいております。

柴舟小出HPより

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