築地の魚・・・おいしそう！買ってお酒のつまみにしたいですね～！

築地のまぐろ

東京・築地の中央卸売市場で５日、今年初の取引となる「初競り」が行われた。“目玉”
となる国産クロマグロが昨年の最高値を２４００万円上回る５６４９万円（１キロ当たり
２１万円）で競り落とされた。最高値の更新は２年連続。落札したのは築地に本店を持つ
寿司チェーン店。ここ数年、最高値を落札してきた香港の寿司チェーン店らに競り勝っての
購入に、関係者もえびす顔だった。

全国各地から届いた生マグロは５６０本。１本ずつ入札が進められ、２６９キロの青森県
大間産クロマグロの番に。値段はグングン上昇。最後は３人が競り合い、史上最高値だった
昨年を２４００万円上回る５６４９万円にまで跳ね上がった。

落札したのは寿司チェーン「すしざんまい」を運営する喜代村（東京）。
握り寿司は赤身が１３４円、中トロが３１３円、大トロと「あぶりとろ」は４１８円
（いずれも１貫）の通常価格で提供する大盤振る舞い。木村社長は「赤字覚悟だが、日本を
元気づけたい」と笑顔を見せた。ある市場関係者は「元を取るには赤身で１万円、中トロで
１万５０００～２万円、大トロで２万～３万円にしないと。ご祝儀とはいえちょっと
やり過ぎだなあ」と話した。

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みなさん！こんばんは～！

いや～今日は疲れました～（笑）
久々に研修講師・・・
１日立ちっ放し・・・しゃべりっぱなし！（笑）
久々だと疲れますね～
明日もつづきま～す！
でも、今回の受講者は、一部明るいので・・・（笑）
おもしろく、進めていますよ～
人数が少ないのに・・・楽しかった～！講師が楽しいのは・・・
受講者がいいからですよ～（笑）

今日はぶっちゃけ。。。
ての、講義にしようと！
研修中にお菓子も飲み物も食べてよし！飲んでよし！
としたら、以外にも盛り上がる・・・
なるほど～！！そういう効果もあるんですね～！
来週はもっとお気楽研修を試してみますね～（笑）

では、昨日の続き！
昨日は休場日の築地場内でしたが・・・
閑散としているのに対し・・・場外市場は・・・
盛り上がっていますね～（笑）
場内が休みでも、観光バスはすんごく！！きますからね～
さすが、世界の観光地！

（１）